三主粮之家

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应用简介

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功能介绍

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　　靳晋在北京举办的“首届三主粮论坛”上说，将燕麦打造成第三主粮意义重大。立足于西部荒漠地区确立的“三主粮农业”概念及其发展战略，利国利民。不论从我国粮食安全的角度，还是从应对西部生态危机、推动农牧业生产结构调整、助益城市人口饮食保健、带动西部贫困地区发展等方面，都有着不可估量的作用。

　　西藏农牧学院高原生态学教授徐凤翔表示，我国有所谓八大作物，即小麦、水稻、玉米、大豆、燕麦、大麦、高粱、谷稷。以往多将后序六种视为杂粮，实际不同地域主杂粮次序不一而有变。燕麦是干荒(高寒)区、西部高原一线的主粮。

　　徐凤翔认为，燕麦有较高的营养价值和药效。与稻麦相比，燕麦的蛋白质、脂肪、热量、微量元素和可溶性纤维素等普遍较高;淀粉含量略低;血糖指数低于稻麦约50%。

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