四喜丸子是中国传统名菜这里的四喜指的是 蚂蚁庄园每日一题4月18日答案
应用教程2022-04-18作者：佚名
四喜丸子是中国的传统名菜，受到很多美食吃货者的欢迎，作为地方菜系，北方人尤其喜爱这道菜，今日蚂蚁庄园4月18日小课堂问题，四喜丸子是中国传统名菜这里的四喜指的是什么？很多朋友都不知道，下面就来详细说说。
今天问题：四喜丸子是中国传统名菜这里的四喜指的是什么？4月18日蚂蚁庄园今日答案
A、四大喜事
B、四季平安
正确答案:四大喜事
名词介绍：
四喜丸子，是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。
四喜丸子从外观上来说，由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。四喜丸子做法与狮子头基本一致，只是四喜丸子限用四个肉丸。主要用料为海参、海蟹、海虾、猪肉等。
四喜丸子是中国传统名菜，属于鲁菜，是北方菜系，由四个肉丸组成，寓意人生福、禄、寿、喜四大喜事，四喜丸子常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，取其吉祥之意。而狮子头是淮扬菜，属于南方菜系。
故事典故：
据传，四喜丸子创制于唐朝。有一年朝廷开科考试，各地学子纷纷涌至京城，其中就专有张九龄。结果出来，衣着属寒酸的张九龄中得头榜，皇帝赏识张九龄的才智，便将他招为驸马。当时张九龄的家乡正遭水灾，父母背井离乡，不知音信。举行婚礼那天，张九龄正巧得知父母的下落，便派人将父母接到京城。
喜上加喜，张九龄让厨师烹制一道吉祥的菜肴，以示庆贺。菜端上来一看，是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子。张九龄询问菜的含意，聪明的厨师答道:“此菜为‘四圆’。一喜，老爷头榜题名;二喜，成家完婚;三喜，做了乘龙快婿;四喜，合家团圆。”张九龄听了哈哈大笑，连连称赞，说:“‘四圆’不如‘四喜’响亮好听，干脆叫它‘四喜丸’吧。”从那以后，逢有结婚等重大喜庆之事，宴席上必备此菜。
